トランス脂肪酸は、水素添加した植物油を扱う過程で人工的に生成される副産物。悪玉コレステロール、動脈硬化、心臓疾患、ガン、
免疫機能、認知症、不妊、アレルギー、アトピーなどへの悪影響が報告されています。

諸外国では、このトランス脂肪酸を厳しく制限・管理(使用禁止や含有量表示)しているケースがよく見られます。

トランス脂肪酸の健康への害とは?
1)悪玉コレステロールの増加により、心臓疾患などのリスクが高まる
2)ぜんそく、アレルギー、アトピー性皮膚炎を引き起こす恐れがある
3) トランス脂肪酸をたくさんとっている人ほど、ボケやすい